АРОМАТНЫЕ МАФФИНЫ: ТОП-10 БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ 🍮

АРОМАТНЫЕ МАФФИНЫ: ТОП-10 БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ 🍮 Самая крутая выпечка к чаю...☕ 1) МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ И КЛЮКВОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука 200гр ● рызрыхлитель 1ч.л. ● сода 1ч.л. ● натуральный йогурт 120мл ●сливочное масло 115 гр. ● сахар 100 гр. ● тростниковый сахар 50 гр. ● белый шоколад 100гр. ● замороженная клюква 150 гр. ●яйца 2 шт. ● Ванильный сахар с натуральной ванилью 1 уп. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить йогурт, и яйца. Муку смешать с разрыхлителем и содой. Шоколад нарезать средними кусочками. Добавить в тесто , перемешать. высыпаем шоколад и клюкву. Перемешиваем. В металлические формы вставляем бумажные наполняем тестом, не совсем до краёв оставляя до края пару мм. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Рецепт так просто, что в моем случае маффины готовила двухлетняя дочка. 2) МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кефир – 150 мл, ● масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г, ● яйца – 2 шт., ● сахар – 200 г, ● сода – ½ ч.л., ● мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл), ● смородина красная,черная или белая – 200 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте. 2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку. 3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире. 4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой. 5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки. 6. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. 7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу. 3) АППЕТИТНЫЕ МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное — 100 г ● Сахар — 100 г ● Яйцо — 3 шт. ● Мука — 200 г ● Разрыхлитель — 1 ч. л. ● Ванильная эссенция — 1 ч. л. ● Шоколадные чипсы — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Разогрейте духовку до 180ᵒС. Разотрите масло комнатной температуры с сахаром, это займет всего пару минут. 3. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородной массы. 4. В полученную массу добавьте шоколад и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте. 5. Смешайте муку и разрыхлитель, просейте её в массу. 6. Замесите негустое тесто. 7. Заполните формочки тестом на 2/3 и отправьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут, пока «шапочки» маффинов не станут золотистого цвета. 8. Не передержите, а то низ кексов будет горелый. 4) МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кефир – 150 мл, ● масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г, ● яйца – 2 шт., ● сахар – 200 г, ● сода – ½ ч.л., ● мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл), ● смородина красная,черная или белая – 200 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте. 2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку. 3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире. 4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой. 5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки. 6. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. 7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу. 5) МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука пшеничная 220 г ● Масло сливочное 100 г ● Сахар 180 г ● Сахар ванильный 1 ч.л. ● Соль 1 щепотка ● Разрыхлитель 1 ч.л. ● Молоко 130 мл ● Черника 130 г ● Яйцо куриное 2 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Масло положить в миску, где будет замешиваться тесто. В микроволновке слегка растопить его, даже скорее подтопить. Добавить половину сахара, соль, ванильный сахар, перемешать. 2. По одному вбить в тесто яйца. Перемешать. 3. Добавить остаток сахара. Перемешать. Влить молоко. Снова перемешать. 4. Муку соединить с разрыхлителем. Просеять все вместе в миску с тестом. Перемешать. 5. Чернику промыть, откинуть на сито, дать стечь воде. Добавить в тесто. Перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Важно не раздавить ягоды при перемешивании. 6. Включить на 180 градусов духовку. В форму для маффинов положить бумажные формочки, наполнить их на две трети готовым тестом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Вынуть. Остудить. Маффины готовы! 6) Маффин в чашке ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 3 ст. л. ● Растворимый кофе — 1 ч. л. ● Какао-порошок — 2 ст. л. ● Сахар — 2,5 ст. л. ● Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л. ● Молоко — 2 ст. л. ● Растительное масло — 2 ст. л. ● Ванилин — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы. Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд. Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого. 7) ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кефир-1 стакан ● Яйцо ● Мука-2 стакана ● Разрыхлитель ● Сахар-1 стакан ● Какао-4 ст.ложки ● Ванилин ● Подсолнечное масло -5 ст.ложек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты смешиваем миксером.В смазанные формочки выливаем тесто,оно должно занимать примерно 2/3 формы.Ставим в духовку на 25-30 минут при 180 гр. 8) МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● лимонный сок ● молоко ● сливочное масло ● яйцо ● мука ● сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо. Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара. 2. Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов, Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги). Тесто раскладываем ложкой по формочкам. 3. Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно... Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай. 9) БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА СМЕТАНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 стакан сметаны, слегка разбавленной водой (или кефира), ● 0,5 стакана размягченного сливочного масла, ● 1 яйцо, ● 1,75 стакана муки, ● 0,75 стакана сахара, ● 0,5 стакана порошка какао, ● 1 ч.л. пекарского порошка, ● 1 стручок ванили (или 1 ч.л. экстракта), ● 0,25 ч.л. соли, ● 0,5 стакана шоколадных капель или рубленого шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогрейте духовку до 190ºС. Смажьте маслом формы для выпечки. 2. В миске смешайте сухие ингредиенты. 3. Отдельно взбейте яйцо и постепенно добавляйте сметану. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать. 4. Вмешайте в смесь сухие ингредиенты и ненадолго оставьте разбухать. 5. Разложите тесто по формам и выпекайте маффины 15-20 минут. 10) МАФФИНЫ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Банан 2 шт. ● Яйцо 4 шт. ● Ягоды по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 190 °C. Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов растительным маслом. В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.Залейте их яично-банановой смесью. Выпекайте маффины около 12 минут. Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки. Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴 Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!